カッテージチーズでダイエット！栄養とレシピ解説

投稿日 2023年9月26日
著者 ANGIN
カテゴリーダイエット

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ANGIN《アンジン》パーソナルトレーニングです。

皆さんは、ダイエット中でも安心して食べられるチーズを知っていますか？

それは「カッテージチーズ」です。

カッテージチーズは高たんぱく・低脂肪でヘルシーなチーズです。

また、タンパク質以外にもいくつか栄養を多く含んでおります。

今回は、カッテージチーズの魅力を紹介していきます！

Contents

1 高タンパク・低脂肪でダイエット向き
- 1.1 低脂肪でカロリー控えめ！
- 1.2 タンパク質が豊富！
2 他にも栄養素がたっぷり
3 レシピにも使いやすい
- 3.1 カッテージチーズサラダ
- 3.2 カッテージチーズとフルーツのデザート
4 まとめ
5 ANGINで理想の身体を手に入れよう

高タンパク・低脂肪でダイエット向き

チーズは乳製品のためタンパク質を多く含んでおりますが、脂肪分も同じくらい含まれています。

そのため見た目の割に高カロリーなものが多いです。しかし、カッテージチーズであれば脂肪分が抑えられているため安心して食べることが出来ます。

低脂肪でカロリー控えめ！

他のチーズに比べ、カッテージチーズは脂肪分が格段に少ないです。

カッテージチーズが低脂肪である理由は、その製造過程に関連しています。カッテージチーズは、牛乳を発酵させることで作られます。この過程で、他のチーズと同様に、乳が固まります。しかし、カッテージチーズの製造では、この固まった乳がさらに洗われるステップが含まれています。

この追加の洗浄工程によって、多くの乳脂肪と乳糖が除去されます。結果として、最終製品は他の多くのチーズよりも低脂肪で低カロリーです。この特別な製造過程が、カッテージチーズを他のチーズ類と比較して低脂肪な選択肢にしています。一般的なチーズに比べて脂肪分が約1/4しか含まれていないため、カロリー制限中の方でも安心して食べることができます。ダイエット中の間食や、軽い夕食としても最適です。

タンパク質が豊富！

カッテージチーズは、タンパク質が豊富です。特に筋トレやワークアウトを行っている方にとっては、最良のプロテイン源の一つと言えます。100gのカッテージチーズには約13gのタンパク質が含まれており、筋肉の成長と修復に不可欠です。これにより、筋肉量の増加とともに、体の回復も早くなります。

他にも栄養素がたっぷり

この驚くべきチーズには、他にも多くの栄養が含まれています。

カルシウムで骨を強化

カッテージチーズはカルシウムが豊富。1カップで約5%の日々のカルシウム必要量を摂取できます。カルシウムは、強く健康な骨と歯の形成に不可欠で、骨粗しょう症のリスクを低減するのにも役立ちます。これは特に中高年の女性にとって重要な点です。カルシウムはまた、筋肉の機能と神経伝達にも必要です。

ビタミンB12でエネルギー生成

カッテージチーズにはビタミンB12も含まれています。このビタミンは、赤血球の生成を助け、エネルギー生産にも寄与します。それだけでなく、ビタミンB12は神経系の正常な機能を維持するのにも重要で、疲労感を軽減し、心の健康を保ちます。ビタミンB12不足は貧血を引き起こす可能性があるため、定期的な摂取が必要です。