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みなさんはダイエットをする時に、献立に困ったりしたことはありませんか？
ヘルシーな食材ならなんとなく分かるけどどんな食べ方をしたら良いか分からず、サラダチキン等の飽きの来やすい食べ物で済ませてしまう方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、実はヘルシーで誰でも簡単に作れるダイエット料理をご紹介していきます。
Contents
ヘルシーな簡単ダイエット料理
鍋
鍋は食材に野菜や豆腐、キノコ類など多くの低カロリーの食材で構成されるため、ダイエット向きな料理であると言えます。
野菜やキノコといった食材はビタミンやミネラル、食物繊維といった栄養素を豊富であるため、不足しがちな栄養素を摂取でき、健康的に痩せることが出来ます。
また、温かい食べ物は満足感を得やすく、ダイエット中でも食べることを我慢している気分になりにくいのはメリットだと言えます。
食材でお肉をチョイスする際は、豚肉のような高カロリー高脂質な食材ではなく、皮を取った鶏むね肉や鶏もも肉のような高タンパク・低脂質な食材を選びましょう。
納豆そば
納豆そばは栄養素的にダイエット向きな料理であると言えます。
そばのような炭水化物はダイエット中控えたほうが良いと考える方が多いと思いますが、ダイエット中でも適度に炭水化物の摂取は必要です。
ダイエット中であっても炭水化物は、1日に摂取するカロリーの5～6割程度の摂取が推奨されています。
また、納豆が入っていることによりダイエット中に重要なタンパク質を摂取することができます。
さらに納豆に含まれるナットウキナーゼには血液をサラサラにする、高血圧の予防、コレステロール値を下げるといった効果があるため、健康的に痩せることが出来ます。
蒸し鶏やゆで卵を加えたサラダ
サラダはダイエットでよく食べられる印象があるかと思いますが、野菜だけのサラダではタンパク質が足りずダイエットには適さない料理となってしまいます。
そこでオススメなのが、蒸し鶏やゆで卵を加えてタンパク質量を増やしてあげるという方法です。
ダイエットではタンパク質を体重1㎏に対して1.5～2g摂取する必要があります。
そのため蒸し鶏やゆで卵といった高タンパクな食材を加えることで、必要なタンパク質を摂取しつつ野菜からビタミンやミネラル、食物繊維をしっかり摂取して健康的に痩せることが出来るのです。
注意が必要なのが、ドレッシングでオイルがたっぷり入ったものを使うと高カロリーになってしまうため、ノンオイルのものを使用するようにしましょう。
炊き込みご飯
炊き込みご飯も具材をしっかり選定すれば、ダイエット向きな料理になります。
まず炊き込みご飯は他の野菜やお肉を入れることでそれがかさ増しとなり、炭水化物の摂り過ぎを予防出来ます。
炊き込みご飯でよく使用されるキノコやゴボウ、ニンジンなどは食物繊維が豊富であるため、腸内環境の改善に役立ちます。
また、お肉で皮を取った鶏むね肉や魚を使うことで低カロリーで高タンパク質な料理にすることができます。
逆にバターや油分を多く含む食品は高カロリーになりやすいため、そういった食品は避けて作ることをオススメします。
和風パスタ
「ダイエット中にパスタを食べていいの？」と思う方もいるかと思いますが、和風パスタであれば具材の選定を間違えなければダイエット向きな料理にすることが出来ます。
まず、パスタはGI値が低めの食品であるため食後の血糖値が上がりにくく、脂肪が付きにくい食品のためダイエット向きです。
和風パスタでよく使われる食材はキノコや野菜、納豆、鶏むね肉で、キノコや野菜は低カロリーでビタミンや食物繊維が豊富、納豆や鶏むね肉は低カロリーで高タンパクであるため、これらはどれもダイエットに適した食材であると言えます。
洋風パスタのようにバターや生クリーム、牛乳、オリーブオイルを大量に使うようなパスタは高カロリーなものが多いため、パスタを食べたいときは和風パスタにしましょう。
最後に
今回はヘルシーな簡単ダイエット料理についてご紹介してきました。
今回紹介した料理以外にも、既存の料理の食材を変えるといった一工夫をすることで、美味しいままヘルシーになる料理はいくらでもあります。
コツとしては脂質の多い食材を脂質の少ない食材に変えるという点で、これをするだけでカロリーはかなり抑えられます。
サラダチキンのような食品に飽きてしまった方は、ぜひ簡単ダイエット料理を試してみてください！
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